Die beliebtesten Rezepte der Musiker für Sie zum einfachen Nach-Kochen

Marmittches Supp‘

 
Zutaten:
 
2 Zwiebeln
200 g Sauerkraut
3 Essiggurken
2 Brühwürfel
1 Tube Tomatenmark
2 EL Mayo
Salz
Pfeffer
Sambal Oelek
Maggi

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Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken

Zutaten

Für den Teig:
1 Würfel Hefe
500ml Milch
100g Zucker
ca. 750g Weizenmehl
ca. 75g Butter oder Margarine
1 Prise Salz

Für die Füllung:
ca. 75g Butter oder Margarine
ca. 100g Zucker und Zimt
gem. Mandeln oder Haselnüsse
1 Ei, evtl. Hagelzucker

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Leber - Berliner Art

 
Zutaten:
 
2-3 Zwiebeln
1 großer Apfel
250 gr. Geflügelleber
20 gr. Mehl
3 EL Öl
Salz und Pfeffer

 

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Italienischer Nudelsalat

Zutaten (für 4 Personen)

250 g Nudeln
100 g getrocknete Tomaten in Öl
1-2 Zwiebeln
400 g Zucchini
200 ml Schlagsahne
etwa 2 EL Essig
30 g Pinienkerne
1 Bund Basilikum
Pfeffer, Salz, Paprika

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Schwäbische Kässpätzle

 
Zutaten für 4 Personen:
 
400-500 gr. Weizenmehl
4-5 Eier
1/8 l Milch oder Wasser
Zwiebeln, Salz ggf. Kurkuma
Geriebener würziger Käse

 

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Eierlikör

Zutaten (für ca. 1l)

8 Eigelb
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Rum, 54%

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Crème brûlée (6 Portionen)

Zutaten:

250 ml Milch
250 ml Sahne
1 Vanilleschote (längs aufgeschnitten)
4 Eigelbe
50 g Zucker (Menge nach Geschmack)
60 g brauner Zucker zum Karamellisieren

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Französische Schokoladenküchle

Zutaten (für 4 Personen)

80 g Schokolade
150 g Zucker
40 g Mehl
100 g Butter
2 Eier

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Caipirinha Cupcakes (12 Stück)

Zutaten für den Teig:

3 Limetten,
250 g Mehl,
2 TL Backpulver,
50 g weiße Schokolade,
1 Ei,
50 ml Cachaça (Zuckerrohrschnaps),
1 Pck. Vanillezucker,
150 g brauner Zucker,
10 ml Öl (neutral),
300 g Joghurt

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Himbeer Tiramisu (ohne Ei)

Zutaten

300g Himbeeren
Saft 1 Zitrone
150g Zucker
250g Quark (max. 10%)
500g Mascarpone
2 EL Likör (Himbeerlikör)
80 Löffelbiskuits

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Chocolate Chip Cookies

Zutaten

125 g Butter (weich)
50 g Brauner Zucker
50 g Weißer Zucker
2 Ei
1 Pck Vanillezucker
2 Messerspitzen Salz
160 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g weiße Schokolade
100 g Zartbitterschokolade
75 g Cashew Kerne naturbelassen ganz

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Weltbester Hefezopf

Zutaten

250 g Milch
1 Würfel Hefe
25 g Butter
20 g Zucker
600 g Mehl
1 TL Salz
60 g Weißwein
60 g Zucker

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Schoko-Oreo-Tarte (ohne Backen)

Zutaten

Oreo Kruste:
300 g Oreo Kekse
115 g Butter
Schokoladen-Cremefüllung:
100 g Schlagsahne
200 g dunkle Schokolade
55 g Butter
Für die Deko:
etwa 4 oder 5 gehackte Oreo Kekse

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Ofengemüse mit Feta

Zutaten

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Zutaten:
Verschiedenes Gemüse nach Wahl
z.B. Zucchini, Aubergine, Zwiebeln,
Karotten, Paprika, Cocktailtomaten
Feta
Flüssiger Honig
Salz, Pfeffer
Nudeln, z.B. Penne

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Schwäbische Krautkrapfen

Zutaten (für 4-6 Personen)

3 Eier
200g Weizenmehl
100g Hartweizengrieß
1 Kopf Weißkraut (ca. 800g)
400g Speckwürfel
1 Zwiebel
Öl/Schmalz/Butter zum Braten
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
etwas Kümmel, etwas Knoblauch
etwas Fleischbrühe

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Gemüsesuppe mit Fisch

Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
1 Zwiebel
100 gr. Sellerie
2 Karotten
2 EL Olivenöl
2 EL Butterschmalz
2 Knoblauchzehen
3 große Kartoffeln
1 Liter Wasser
1/4 Liter trockenen Weißwein
Fisch (nach Geschmack)
Salz & Pfeffer, Croûtons, Mozzarella (gerieben)
optional: Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl

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Schwarzwälder Cookies

Zutaten

für ca. 35 Cookies:

150g Butter
150g Zartbitterschokolade
75g getrocknete Sauerkirschen
2Eier (Kl. M)
150g feinen Rohrzucker
¼ TL feines Meersalz
225g Mehl (Type 550)
½ TL Natron

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Gegrillte Forelle

Zutaten (für 2 Personen)

2 ganze, ausgenommene Forellen
1 Bund glatte Petersilie, gehackt
etwas Zitronensaft

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Bananenkuchen

Zutaten

Für den Biskuitteig:
4 Eier
4 EL heißes Wasser
200g Zucker
200g Mehl
1 Messerspitze Backpulver

Für den Belag:
1 Pck. Puddingpulver Vanille
500ml Milch
4-5 EL Zucker
ca. 4 Bananen
6 + 2 Blatt Gelatine
2 + 1 Becher Sahne
100g Vollmilchschokolade

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Fleischküchle mit Kartoffelsalat

Zutaten Fleischküchle (für 4 Personen)

500g Hackfleisch gemischt (Schwein/Rind)
4 große Mohrrüben geraspelt
½ Zwiebel klein geschnitten
4 Eier
½ Tasse Haferflocken
½ Tasse Paniermehl
½ Telöffel Salz
Pfeffer, Paprika, Fondor

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