1 kg säuerliche Äpfel
200 g Butter/Margarine
275 g Zucker
375 g Mehl
1 Ei
Saft von 1 Zitrone
100 g gemahlene Mandeln oder Haselnusskerne
75 g Rosinen
½ Teel. Zimt
Puderzucker für den Guss
Mehl, Fett, 175 g Zucker und das Ei zu einem Teig verarbeiten und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Äpfel […]
500g Hackfleisch gemischt (Schwein/Rind)
4 große Mohrrüben geraspelt
½ Zwiebel klein geschnitten
4 Eier
½ Tasse Haferflocken
½ Tasse Paniermehl
½ Teelöffel Salz
Pfeffer, Paprika, Fondor
3 kg Salat-Kartoffeln
2 Esslöffel gekörnte Fleischbrühe
ca. 300ml kochendes Wasser
halben Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, Paprika, Fondor, Maggie Würze
8 Esslöffel Essig
8 Esslöffel Öl
fein geschnittenen Schnittlauch
1 Päckchen Salat Krönung (Gartenkräuter […]
2 ganze, ausgenommene Forellen
1 Bund glatte Petersilie, gehackt
etwas Zitronensaft
Die küchenfertig ausgenommenen Forellen unter fließendem kalten Wasser waschen und anschließend trocken tupfen. Die Petersilie mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen und die Forellen damit füllen. In Alufolie wickeln und die Enden zu einem […]
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Leber unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in Mehl wenden. Beiseite stellen. Zwiebeln häuten und in halbe Ringe schneiden, ebenfalls beiseite stellen. Apfel schälen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Apfel […]
Zubereitungszeit ca. 80 Minuten
3 Limetten
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g weiße Schokolade
1 Ei
50 ml Cachaça (Zuckerrohrschnaps)
1 Pck. Vanillezucker
150 g brauner Zucker
10 ml Öl (neutral)
300 g Joghurt
50 g weiße Schokolade
150 g Frischkäse
50g Butter
4 EL Mascarpone
5 EL Puderzucker
1 EL Mehl
2 EL Limettensaft
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Ein […]
125 g Butter (weich)
50 g Brauner Zucker
50 g Weißer Zucker
2 Ei
1 Pck Vanillezucker
2 Messerspitzen Salz
160 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g weiße Schokolade
100 g Zartbitterschokolade
75 g Cashew Kerne naturbelassen ganz
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
Die weiche Butter wird mit den beiden Zuckersorten verrührt. Anschließend werden die Eier, der Vanillezucker und […]
Oreo Kruste:
300 g Oreo Kekse
115 g Butter
Schokoladen-Cremefüllung:
100 g Schlagsahne
200 g dunkle Schokolade
55 g Butter
Für die Deko:
etwa 4 oder 5 gehackte Oreo Kekse
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten (Ruhezeit mind. 2 Stunden)
Für die Kruste Oreo-Kekse mit einer Küchenmaschine so lange zerkleinern bis sie die Konsistenz von Schrotmehl oder Streuseln haben. […]